Phần ức gà là phần ăn nằm trong danh sách những thực phẩm giảm cân tốt nhất. Chỗ ức gà là phần thịt thăn của gà, chứa rất ít chất béo, phù hợp với những người cần giảm cân. Thực đơn giảm cân với ức gà sẽ giúp bạn chuyển hóa các loại mỡ cô đặc không tốt cho cơ thể, đốt cháy lượng mỡ thừa giúp bạn giảm cân hiệu quả. Dưới đây là Cách chế biến thành thực đơn giảm cân với ức gà bạn tham khảo qua.
Cách chế biến thành thực đơn giảm cân với ức gà
Thực đơn giảm cân với ức gà chứa rất ít chất béo nên bạn không cần phải lo lắng về lượng mỡ đưa vào cơ thể. . Các món ăn giảm cân được chế biến với ức gà vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ chế biến thành nhiều hương vị lạ, hợp khẩu vị.
1. Salad ức gà sốt sữa chua giảm cân hiệu quả
Món ăn salad ức gà giảm cân chắc chắn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của bạn hàng ngày.
Nguyên liệu chế biến ức gà sốt sữa chua giảm cân:
- 4 trái nho, 2 trái cà chua bi
- 1 cây salad
- 1 hộp sữa chua không đường
- 80gr ức gà
Thực đơn giảm cân với ức gà
Cách thực hiện ức gà sữa chua giảm cân hiệu quả:
- Ức gà bỏ da, luộc chín xé nhỏ.
- Nho, cà chua, salad rửa sạch để ráo nước sau đó cho ra dĩa hoặc tô.
- Cho ức gà đã xé nhỏ vào chính giữa.
- Cuối cùng cho sữa chua không đường lên phần ức gà.
- Đơn giản như vậy là bạn có món salad ức gà nhanh gọn, thơm ngon như ý rồi.
2. Ức gà nướng chanh
Khi bạn đã ngán vị gà luộc thì với thực đơn giảm cân với ức gà này, bạn hãy thử món ăn chế biến đậm đà hơn nhưng vẫn nói không với dầu mỡ. Đây là công thức nướng này là một sự lựa chọn hoàn hảo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 170g ức gà
- 2 muỗng canh bơ
- 3 tép tỏi
- 1 quả chanh bào lấy phần vỏ
- ¼ chén nước cốt chanh
- Muối và tiêu
Cách làm:
- Trộn đều bơ, tỏi đã băm nhuyễn, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào một bát nhỏ. Lấy ⅓ hỗn hợp trên để ướp gà, phần còn lại bọc lại và để sang một bên.
- Ướp gà với muối và tiêu cho vừa ăn. Tiếp tục xóc gà với ⅓ phần xốt đã chuẩn bị ở trên. Đặt gà lên một cái đĩa, bọc lại và cho vào tủ lạnh trong vòng 3 tiếng.
- Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ cao và phết một ít dầu lên bề mặt. Nướng gà mỗi mặt trong 4 phút, dùng một nửa lượng sốt còn lại để phết lên miếng ức gà trong lúc nướng.
- Cuối cùng, lấy gà ra khỏi lò, rưới phần nước xốt còn lại lên trên cùng và thế là món ức gà nướng chanh đã sẵn sàng cho bữa ăn của bạn rồi.
3. Ức gà sốt mật ong giúp giảm cân hiệu quả
Ức gà giúp bạn no nhanh và lâu hơn mà không chứa nhiều calo. Tuy nhiên, một thực đơn giảm cân với ức gà nhàm chán chỉ với một cách chế biến sẽ khiến bạn sớm từ bỏ nỗ lực trong hành trình đi tìm vóc dáng.
Nguyên liệu:
- Ức gà, thái hạt lựu
- ⅓ chén bột bắp
- 1 chén nước
- 2-3 muỗng canh tương ớt (tùy thuộc bạn muốn ăn cay thế nào)
- 5 muỗng canh nước tương
- 2-3 muỗng canh mật ong (tùy thuộc vào cách bạn muốn nó ngọt)
- Gia vị các loại
Thực đơn giảm cân với ức gà
Cách làm:
- Chuẩn bị một cái chảo nhỏ cho lên bếp, rồi thêm 1 chén nước, tương ớt, nước tương, tỏi, đường, mật ong và khuấy đều.
- Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, đồng thời đánh 2 muỗng bột bắp với nước cho đến khi hòa tan, sau đó cho nước bột bắp vào trong chảo và khuấy đều cho đến khi gần đặc lại. Sau đó giảm nhiệt độ xuống thấp nhất.
- Cho 1 cái nồi lên bếp, bỏ ít dầu ăn vào nồi rồi thêm tỏi và phi vàng.
- Cho ức gà thái hạt lựu vào xào cho gà săn lại, cho thêm ít nước dùng để thịt mềm hơn.
- Khi nước gần cạn bạn cho phần gia vị đã chuẩn bị trước đó vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Nếu dư nước sốt bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng không được để quá lâu. Tốt nhất bạn nên tính lượng ức gà cần ăn trong 1 ngày và thực hiện nấu ăn một lượt.
4. Ức gà xào nấm gừng
Thực đơn giảm cân với ức gà chắc chắn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của bạn hàng ngày.
Nguyên liệu:
- 2 miếng ức gà
- Nấm khô, gừng một ít
- 2 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- 1 tép tỏi đập dập
- Tiêu, muối, đường
Cách làm:
- Nấm khô rửa và ngâm với nước ấm cho mềm, sau đó chần qua nước sôi và vớt ra để ráo.
- Ức gà cắt thành từng lát vừa ăn. Gừng cắt sợi.
- Dầu mè + gừng + tỏi cho vào chảo xào thơm, cho thịt gà nấm vào xào tiếp.
- Nêm thêm chút muối + đường, nhanh tay xào gà, tránh gà bị cháy khét.
- Bột bắp hòa với nước cho vào chảo. Nước ít hay nhiều tùy theo sở thích của mỗi người.
5. Ức gà nấu nước cốt dừa
Để giảm cân hiệu quả, thực đơn giảm cân với ức gà khi thực hiện, bạn nên bỏ da và hạn chế sử dụng dầu. Với món ức gà nấu nước dừa này, bạn có thể bỏ nước dừa vào tùy theo khẩu vị.
Nguyên liệu:
- Ức gà bỏ da, xương
- 1 quả chanh (Chanh tây)
- 150ml nước cốt dừa
- Dầu ăn (Tốt nhất là dầu ôliu)
- 4 cây hành lá, cắt khúc 2.5cm, ớt xanh thái nhỏ
- Rau mùi
Thực đơn giảm cân với ức gà
Cách làm:
- Thái thịt gà, thêm chút nước cốt chanh và vỏ chanh thái nhỏ, đảo đều, ướp.
- Đun nóng dầu ăn, cho gà vào đảo chừng 3-4 phút, đến khi miếng thịt gà vàng.
- Thêm ớt, để 1 phút, rồi cho nước cốt dừa, nửa phần hành cắt khúc đã chuẩn bị, nấu 1-2 phút.
- Tắt lửa, bày ra đĩa, rắc chỗ hành còn lại và rau mùi lên, thưởng thức.
6. Ức gà sốt chua ngọt
Việc giảm cân bằng thực đơn giảm cân với ức gà sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất.
Nguyên liệu:
- 250g thịt ức gà
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1,5 muỗng canh đường
- Nửa muỗng canh nước chanh
- Bột chiên tôm hay bột mì, bột năng
- Ngò
Cách làm:
- Nước xốt: Cho nước mắm, đường, chanh, ngò vào nồi nhỏ quậy tan đều. Nấu sôi lên. Nêm nếm lại sao cho mặn ngọt vừa ý thích. Món này chủ yếu là phần xốt chua chua ngọt ngọt.
- Thịt gà: Thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho khoảng 2 muỗng canh bột mì vào thịt gà, trộn đều sao cho bột bám đều lên thịt.
- Cho vào chảo dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo.
- Cuối cùng cho phần xốt lên thịt gà vừa chiên xong. Ăn nóng sẽ ngon hơn.
Ngoài áp dụng thực đơn giảm cân với ức gà ra, bạn cũng cần có chế độ luyện tập để nhanh chóng có được thân hình như ý, sức khoẻ dẻo dai, giúp bạn luôn tự tin trong mọi hoàn cảnh. Chúc bạn thành công!
